安东尼·波登（AnthonyMichaelBourdain），美国作家、厨师及电视节目主持。成名作为《厨房机密档案：烹饪深处的探险（KitchenConfidential:AdventuresintheCulinaryUnderbelly）》。他曾在美国电视台旅游频道（TravelChannel）的节目《波登不设限（AnthonyBourdain:NoReservations）》中当主持，现时则在CNN上当《安东尼·波登：未知之旅（Anthony Bourdain: Parts Unknown）》的主持。《安东尼·波登：未知之旅》夺得三次艾美奖。

　　未知之旅安东尼·波登带着他的法国大厨好友一起尝遍各种川菜美食，麻辣鸭头、担担面、甜水面、泡椒凤爪、火锅、辣子鸡、麻婆豆腐、藤椒鱼、麻辣兔头、竹升面等等等等。两人还来到四川省商业职务学校学习如何制作地道的鱼香肉丝~

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