sdkah
发表于 2021-8-16 19:15
由广东省文化和
旅游厅、广东卫视联合制作的《
老广的味道》第四季,在广东卫视播出。看广东人如何“回到味道”,邀你一起开启全新美味之旅!
侨味有一种味道,和一群特殊的人相关。近百年来,无数老广随着飘扬过海的货船成为最早
移民海外的华人群体之一,他们在异国他乡落地生根,成家立业。侨民们所做的
饮食,既有来自家乡的风味,也融入了侨居国的饮食
习惯。而这种味道也成为华人走遍世界各地的慰藉,这,便是侨味。
宵夜商品经济发达的广东,白昼绵长闷热,以勤劳著称常常劳作到半夜的老广,捱更抵夜,饥肠辘辘,最早催生了夜间饮食的
生意。夜间美食,是对白天劳作汗
水的致敬,也是增进
友谊洽谈生意的桥梁。
佳果岭南之地,温暖的亚热带
气候,让老广们的日常多了一重口福——
水果。而把各种水果吃得
花样百出,甚至成为餐桌特色,才是老广们对味道无限想像力的本色体现。
野趣乡野,是所有味道的起点。田间林野才有最正宗的味道,这是老广们的天然价值观。回到乡野寻味,也自然成了他们最大的乐趣与期待。
香料香料是全世界普遍使用的食材,
中国在神农时代的先祖,已经懂得欣赏芳香
植物的花、果、枝、叶,将之奉献神灵;香料在世界上的流通,是全球贸易史上重要的一环,对香料的渴望,甚至开启了西方的大航海时代。
主厨在中国,美食本身总让我们关注,有时甚至忘了每一道美味背后都有一个个真实的人,正是他们对味道的不懈追求才有了美食带来的愉悦。
小吃小吃,风味独特,可热食,可冷盘,立于正餐之中,离于三餐之外。这些隐藏在市井烟火气里的美食,小吃,最能了解地方风土人情。
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wilson99
发表于 2021-8-17 06:48
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想不开童鞋
发表于 2021-8-17 11:28
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xx315325
发表于 2021-8-17 16:35
谢谢楼主分享。
看风景的人1979
发表于 2021-8-24 15:08
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linda21
发表于 2021-9-9 23:30
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jeamo1234
发表于 2021-9-10 10:08
楼主辛苦了,期待楼主大神分享更多网盘资源精品! >_<......
SCERTLE
发表于 2021-12-15 14:57
这个刚刚看过,精彩!感谢楼主,收藏了!
qqmss71
发表于 2021-12-20 16:53
感谢分享,谢谢
king83210
发表于 2021-12-30 23:21
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